Itinerario ecoturístico por Souto y Chantada en Paderne. Esta ruta circular, de dificultad baja, se inicia en la Iglesia de Santa María de Souto. En el Observatorio de Aves de este emblemático lugar (Souto-Paderne) se contemplarán las aves y la flora del entorno. En Chantada se realizará un visita a los molinos y el patrimonio inmaterial. En la zona recreativa se sirve un aperitivo con productos locales. Aquellos que lo deseen podrán disfrutar de un Menú de la Biosfera en un restaurante certificado con la Marca de Calidad de As Mariñas Coruñesas.